潛山300·蠻蘊(yùn)：靜下來(lái)，感受易武“蘊(yùn)”的力量

11閱讀 2018-10-15 01:30 普洱茶評(píng)測(cè)

2018年第106篇茶品評(píng)測(cè)。

　　易武，有人說(shuō)它香揚(yáng)，有人說(shuō)它陰柔，有人說(shuō)它細(xì)膩，有人說(shuō)它韻長(zhǎng)。然而，這些詞似乎都不夠準(zhǔn)確，易武，一個(gè)蘊(yùn)字足可。

　　蘊(yùn)，是一種積聚與蓄藏，是一種含蓄而不外露。易武，悠久的歷史，歷經(jīng)起落沉浮，卻在一點(diǎn)點(diǎn)的沉淀，浮華逝去，如今的易武更顯沉厚：溫柔細(xì)膩而不乏力量，香氣濃郁而不浮夸，看似綿和寡淡，實(shí)則剛韌有力、韻味無(wú)窮。

　　因此，吉普號(hào)蠻蘊(yùn)，大概是最適合易武的名字了，而實(shí)際上，這款茶也將易武的“蘊(yùn)”體現(xiàn)得淋漓盡致。

　　洗茶階段，茶湯明透，香氣高揚(yáng)四逸，公道杯底香氣濃郁且持久不散。

　　第1、2泡出湯，茶湯以“甜柔”為主，入口柔順，細(xì)膩清甜并伴有一定香氣，幾乎無(wú)無(wú)苦澀，喝來(lái)沒(méi)有任何沖擊力。

　　第3泡茶湯入口，明顯感覺(jué)到飽滿度和粘稠度的提升，有了一定的苦澀感，澀感集中于舌面，相對(duì)化得較快，之后緩緩回甘，生津尤為明顯。

　　到第5泡時(shí)，茶品似乎進(jìn)入另一階段：柔中有剛，甜苦相融。茶湯細(xì)膩度不減，但品飲之后可感覺(jué)到湯中有一股韌勁；苦感明顯增強(qiáng)，但很快化開之后，細(xì)啜又覺(jué)甜潤(rùn)，尤其喉嚨間的甜感十分明顯；這時(shí)公道杯掛香依舊濃郁持久。

　　這樣的狀態(tài)大概持續(xù)至8泡左右，茶湯苦感有所降低，但順滑度依舊表現(xiàn)較佳，稍微悶泡出湯，澀感較顯，茶湯細(xì)膩而不寡淡，品過(guò)之后口腔及喉嚨清爽舒適，余韻持久。

　　沖泡結(jié)束后，葉底色澤鮮嫩，芽頭勻整肥碩。

　　或許有人會(huì)覺(jué)得易武茶喝起來(lái)不夠“帶勁”，但是在我看來(lái)，喝茶需要靜心，而易武這樣的茶無(wú)疑是最容易讓人靜下來(lái)的那種茶，悄無(wú)聲息之間，獲得味覺(jué)與內(nèi)心的雙重享受，喝完之后是一種舒服、是一種回味，是一種蘊(yùn)含的力量。